Vẫn là thịt xay, nhưng chế biến kiểu này thì ai cũng thích, từ người già đến trẻ nhỏ!
Cách làm thịt hấp nấm củ năng
Nguyên liệu:
- Gia vị: 15ml nước tương nhạt, 15ml dầu hào, muối, dầu mè, hạt tiêu, tinh bột.
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.
- Củ năng gọt vỏ, băm nhỏ.
- Gừng và hành lá thái nhỏ.
2. Trộn đều nguyên liệu:
- Thịt rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ.
- Trộn thịt với củ năng, nấm hương, hành lá, gừng và gia vị.
3. Hấp thịt:
- Đổ hỗn hợp vào đĩa sâu lòng, đặt vào nồi hấp, đậy một đĩa lên trên để tránh hơi nước rớt vào.
Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ em và người già.
Hấp thịt khoảng 15-20 phút với lửa lớn cho đến khi chín, sau đó cho hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành. Món thịt hấp nấm củ năng đơn giản, thịt mềm ngọt, củ năng giòn và thơm ngon từ nấm hương, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chi phí khoảng 55.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Để thịt mềm ngon, nên dùng chân giò hoặc nạc vai có chút mỡ và sử dụng đĩa lớn, sâu lòng khi hấp. Chúc bạn làm món này thành công!
Source: https://afamily.vn/van-la-thit-xay-nhung-hap-the-nay-thi-an-khong-ngan-ma-tu-gia-toi-tre-ai-cung-me-20211219010433224.chn